Risotto fave e pecorino Massimo Carleo, chef dell’Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana ..
Ricetta della vellutata di fave dello Chef Marcello Valentino raccolta da Claudia Deb. Ingredienti per 4 persone ..
La capra Garganica, che nel dialetto locale è più nota come “nustrala” (nostrana), è una razza autoctona ..
