foodpairing

Il libro della settimana. “L’arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina”
- By Giustino Catalano
- . 31 Marzo 2023
Il Foodpairing è un metodo di abbinamento dei cibi che si basa sulla loro composizione aromatica. Il metodo innovativo del