Tag: frittura

Hostaria al Mercato

Hostaria al Mercato Sfatiamo subito ogni pregiudizio: si può parlare bene degli…

Marco Benvenuto

Sveliamo la verità sulla frittura: un beneficio per il metabolismo

A meno che non siano presenti patologie epatiche o pancreatiche che ne…

Loreto Nemi

Un gelato alla piastra, per piacere!

     Si chiama Itimpad e, letteralmente, significa “gelato fritto”, ma con…

redazione

Pad thai o per meglio dire fritto alla thailandese!

     Il pad thai è una delle pietanze che meglio rappresenta…

redazione

Pizza Fritta dell'antica pizzeria Capasso

Oggi vi parliamo di una delle pizzerie più antiche di Napoli.  …

redazione

Street Food Tutorial: la Frittatina di Pasta

  Premessa doverosa. La frittatina di pasta per noi napoletani è più…

redazione

"Fratelli Salvo" l'insostenibile leggerezza…della pizza

     Prima di conoscere la pizzeria dei Fratelli Salvo, ero convinto…

redazione

Meatin': e venne il cuoco che portò il carbone…

Il barbecue e i fornelli. Napoli e Avellino. Un cuoco stellato e…

redazione

Un sorcio dal nome Xyrichtys novacula

Gli Xyrichtys novacula altro non sono che i pesci pettinesse tanto amati…

Giustino Catalano