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Gelato

     Tra le tante proposte anche la melanzana in versione “street food”      Un' estate all’insegna del buon gusto e del sano divertimento quella proposta dalla Pro Loco d Santa Maria la Carità (citta…
     Si chiama Itimpad e, letteralmente, significa “gelato fritto”, ma con la frittura non ha niente a che fare.      Piuttosto Pad è da intendersi alla stessa stregua del Pad Thai, nel senso quindi …
     Se qualcuno dovesse mai chiedermi quali sono, a mio giudizio, i tre prodotti alimentari cui non potrei rinunciare, nell’ipotesi di dovermi trasferire su di un altro pianeta, nell’ordine risponder…
Dal 13 al 15 novembre a Lingotto Fiere di Torino torna la manifestazione dedicata gli operatori del settore Ho.re.ca. e Food & Beverage II edizione di Gourmet Expoforum per i professionisti di og…
Ed eccovi il cocktail del mese proposto dal nostro mixologo Marcello Costanzo. Questa volta ci spiega come preparare il Gum Frozen, un cocktail gelato preparato con la gomma arabica (nota anche come g…
Fa caldo e il gelato è quanto di più appetibile ci sia per nutrirsi. Cosa c'è di più fresco di un gelato salato? Si serve come antipasto, meglio ancora come pasto unico completo e stuzzicante. Ora..da…
...Gelati!      Doppiata la boa della primavera nessuno è più in grado di resistere al dolce, gelido richiamo: cono o coppetta, la stagione del gelato è inconsolabilmente avviata, e basta aprire la po…
La primavera è arrivata, e se non durerà a lungo ci consoleremo con l’estate. Sapete tutti quanto io ami il gelato e oggi, oltre a una ricetta, mi va di suggerirvi un modo davvero “gelato” per servirl…
Il 24 Marzo si è festeggiato la Giornata europea del gelato artigianale, organizzata da Artglace, la Confederazione che riunisce le associazioni nazionali dei gelatieri della UE. Istituita ufficialmen…
E’ noto che il Giappone abbia un grande amore per la cucina italiana, tanto da far nascere la cultura del gelato anche nell’impero del Sol Levante. Per i giapponesi è stato piuttosto facile abbinare l…
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