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Gianni Ferramosca

Il prossimo venerdì 18 dicembre 2015, lo chef Leonardo Vescera del ristorante Il Capriccio di Vieste, ospiterà Gegè Mangano chef del ristorante Li Jalantuùmene di Monte Sant'Angelo, per una cena gourm…
E' stato presentato ufficialmente domenica scorsa, dal Sindaco del Comune di Centola-Palinuro (Sa), dott. Carmelo Stanziola, presso l'EXPO di Milano, il Piatto della Centenaria, un prezioso "elisir di…
Il Pane, eccellenza e vanto della città, è il simbolo della cultura contadina di Monte Sant'Angelo. Mollica bianca e morbida, protetta da una sottile crosta dorata. Ingredienti genuini, profumo intens…
"Benché tutti si professino amanti del verde, l'erba è qualcosa di cui stentiamo ad accorgerci. Certo, in senso generale è un elemento assai visibile, ma cosa vediamo davvero in un prato? Il verde, ov…
Peccato per quella definizione “hostaria” impressa sull’insegna dell'elegante Bistrot Leonardo nel cuore antico della città di Foggia. Difficile però dare una identità precisa ad un locale nato princi…
La tradizione del torrone si sviluppò nell'ultimo decennio dell'800, a San Marco dei Cavoti, centro agricolo dell'Appennino sannita. Innocenzo Borrillo, sammarchese classe 1871, da giovanissimo lavorò…
Le cartellate rappresentano sicuramente il fiore all’occhiello della pasticceria natalizia di tutta la Puglia, difatti tra gli oltre cento dialetti diversi presenti in questa regione, questi dolcetti …
Lasciarsi accarezzare dal sole tiepido del mattino, dinnanzi ad uno dei maggiori capolavori dell'architettura romanica pugliese, non ha davvero prezzo, immaginate se il tutto avviene, seduti comodamen…
Qui in Puglia, il paesaggio è caratterizzato in maniera determinante dagli ulivi. Colline, pianura e persino il Gargano ne sono ricolmi. Si stima che in questa Regione ci siano più di 50 varietà di ul…
Cantava Matteo Salvatore, il folk singer di Apricena (Puglia), il suo amore per i "Maccarune cu lla carna" (maccheroni al ragù di carne con pezzi di carne), che detto cosi, già sazia, riempie la bocca…
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Il Pane, eccellenza e vanto della città, è il simbolo della cultura contadina di Monte Sant'Angelo. Mollica bianca e morbida, protetta da una sottile crosta dorata. Ingredienti genuini, profumo intens…
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