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Grano

Molini a porte aperte!

14 APRILE 2018: I MOLINI SI RACCONTANO NELLA PRIMA GIORNATA “A PORTE APERTE”      Scoprire il mondo delle farine: questo l’obiettivo che si pone la prima giornata Molini a porte aperte, che si svolger…
diTestadiGola

Manifesto del Grano: 7 regole e prassi da cambiare

Una alleanza per tutelare e difendere il nostro grano come bene collettivo economico e sociale Se il grano ai nostri agricoltori non è pagato Se i consumatori pagano troppo e non è garantita la salu…
Michele Polignieri

Sfogliacampanella per Pasqua diventa un dolce 3 in 1

Pastiera e babà sono racchiusi in una sfogliatella      Vincenzo Ferrieri presenterà la sua ultima creazione il 31 marzo a Palazzo Petrucci in occasione della cerimonia di premiazione del concorso Rac…
diTestadiGola

Racconti di Grano Chirico a Palazzo Petrucci

Napoli il 31 marzo, Palazzo Petrucci. Racconti di Grano Chirico #nonsolopastiera: arrivano le sperimentazioni di grano con l’Accademia della Dolce & Salato      A seguito dell’evento dello scorso …
diTestadiGola

Sementia: grani antichi per il futuro dell'umanità

Un evento in tre giorni per realizzare un confronto efficace tra gli operatori della filiera cerealicola      Una manifestazione dedicata alla diffusione della conoscenza dei grani antichi, ovvero que…
diTestadiGola

Il Pane senza lievito e gli asini che volano

Quando si gode di una certa visibilità o popolarità, bisogna purtroppo stare attenti      Perché la popolarità non ti consente di esprimerti liberamente come se stessi parlando con qualche amico: tra …
Raffaele Pignataro

Campi maledetti. Ovvero quando il deterioramento ambientale ritorna e presenta il conto con gli interessi.

È un film già visto decine di volte: rincorrere motivazioni improbabili per comprendere o giustificare il momento in cui si è determinata una data sciagura, insieme al patetico scaricabarile di respon…
Michele Polignieri