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Gualtiero Marchesi

In Sugo Veritas, oltre 100 ricette originali per promuovere la cucina made in Italy Pronti all’imbarco! Tirate le somme dei voti ottenuti, ecco i nomi dei finalisti di Pomorosso d’Autore 2018, super c…
Ci lascia all'età di 87 anni Gualtiero Marchesi tra gli chef italiani più noti al mondo, padre della nuova cucina italiana      Molti i riconoscimenti, molte le cariche. La sua cucina innovativa e a t…
     In una stradina tranquilla di Grottaferrata, nell'incantevole e verde scenario dei Castelli Romani, si trova Casa Brunori, locale storico del territorio.      Specializzato in cucina mediterranea…
Dopo la pausa pranzo, rieccoci nella sala Blu del Savoy Beach Hotel con Davide Oldani, moderato da Fiammetta Fadda. Oldani, milanese classe ’67, dopo il diploma all’istituto alberghiero, inizia la pr…
Nato a Carate Brianza nel 1971, Enrico Crippa ha collezionato mostri sacri nel suo CV, da Gualtiero Marchesi a Michel Bras, fino a Ferran Adrià. Dopo una permanenza di 3 anni in Giappone, nel 2003 co…
Al via la nona edizione di Le Strade della Mozzarella a Paestum. In apertura il Direttore Vizzari introduce il primo chef della tornata odierna della Sala Blu del Savoy Beach Hotel di Capaccio, locati…