La fermentazione…..questa sconosciuta!
Chi di noi non ha mai usato la parola fermentazione? Scommetto tutti,…
Un colpo di spugna. Lo Sponge Cake!
Devo ammettere, sono ancora alle prime armi con i miei nuovi compagni…
Della marinatura. Ossia l'osmosi e viceversa!
Non c’è nulla da fare, ti giri e rigiri e…

