17 Feb
La Pizza del Sabato: la Tipo 7 (Lardiata) di Gennaro Esposito ( Tipo 1 – Pizza e Fritti)
La Pizza del Sabato: la Tipo 7 (Lardiata) di Gennaro Esposito ( Tipo 1 – Pizza e Fritti) Si crede, il più delle volte, che le pizzer...
10 Feb
La pizza del Sabato: la “Ca’ Porcino” di Renato Ruggiero (Farinati Pizza and More)
Quello di Renato Ruggiero è quasi un ritorno alle origini. Infatti colui che è riconosciuto da tutti come uno dei migliori interpreti ...
03 Feb
La Pizza del Sabato: la Pizza e Patate di Christian Nasti (NastiEat)
Christian Nasti è un giovane dalle idee chiare, intraprendente, ma con la testa sulle spalle. Nel suo bellissimo locale, che prende il...
27 Gen
La Pizza del Sabato: Enrico Arena “La Tradizione”
- By redazione
La Pizza del Sabato: Enrico Arena "La Tradizione" Questa settimana ci troviamo a Santa Maria Capua Vetere, da Enrico Arena, un giovane...
20 Gen
La pizza del Sabato: la “Dolci Casi” di Giuseppe Tortora (Tortora’s Gooduria)
La pizza contemporanea di qualità sta ormai arrivando anche in città di provincia che spesso vengono considerate solo come hinterland d...
13 Gen
La Pizza del Sabato: La “Altro che Capricciosa” di Errico Porzio
- By redazione
“Sadda sapè fa” è lo slogan tormentone con cui Errico Porzio, pizzaiolo discendente da una antica famiglia di pizzaioli napoletani, ha ...
16 Dic
La pizza del sabato: la “Strudel” di Villa Giovanna
- By redazione
Questa settimana, la nostra pizza, arriva direttamente dalle falde del Vesuvio, dalla strada che segna l'inizio del sentiero dei Cognol...
09 Dic
La Pizza del Sabato: la “Luigi Gallo” di Luigi Gallo
Ci troviamo a Casamarciano, piccolo comune a due passi da Nola. Qui si trova la pizzeria “Luigi Gallo – Pizza e Fritti d’elite” curata ...
25 Nov
La pizza del sabato: la “Hobo” di Salvatore Bonetti e Sebastiano Giannini (Hobo – Food Explorer)
- By redazione
Come un fulmine a ciel sereno Salvatore Bonetti, giovane pizzaiolo e lievitista che per anni ha mostrato il suo talento a Frattamaggior...
04 Nov
La Pizza del Sabato: la Contadina di “Casa Giglio”
- By redazione
La pizza “A rota e carretta” ( ruota di carro), quella dal diametro di 36 cm, è tornata definitivamente in auge e comincia a far paura ...