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Maria Canabal

Dopo la pausa rieccoci alle ore 18 con il laboratorio dedicato al Maestro pasticcere Jacques Genin, moderato da Maria Canabal. Il piatto scelto per la degustazione è una cheesecake. Genin sfata subit…
Laboratorio delle ore 13 con Magnus Ek, moderato da Maria Canabal, chef del ristorante “Oaxen Krog” a Djurgarden a Stoccolma, dove lavora insieme a sua moglie. La filosofia? Ristorante bio ed ecosost…
Tutto pronto per il secondo ed ultimo giorno di #LSDM 2016! Siamo in sala blu e questo è il nostro racconto dell’esibizione di Alexandre Gauthier, chef de “La Grenouillère” a La Madelaine-sous-Montreu…