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Marilena Di Lorenzo

La ricetta della Lasagna Vegetariana

     Autunno, stagione di zucche e la nostra amica Marilena ha pensato di abbinarle ai broccoli baresi in una lasagna vegetariana. Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di zucca 1 kg di broccoli bare…
diTestadiGola

OMS friendly sartù di riso!

La nostra amica Marilena Di Lorenzo ci ha inviato la ricetta del sartù di riso modificandola in una ricetta vegetariana: Ingredienti: 1 confezione di pelati 1 cipolla di Tropea (mi piacciono quelle!) …
diTestadiGola

I pagnotielli di Marilena.

Se volete fare degli ottimi pagnottielli, partite dalla spesa: andate ad acquistare una grande varietà di salumi e formaggi, senza trascurare almeno due o tre tipi di salame (io ho preso ventricina, m…
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Broccoli sott'olio: come conservarli!

I broccoli sono alla fine della stagione e sono più belli che mai. È facile trovarne economici, freschi, teneri e pieni di cime... Ma come "traghettarli" fino alle scampagnate e pic nic estivi? Sempli…
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Pollo Tandoori alla pakistana

Riporto qui la ricetta del pollo Tandoori insegnatami dalla mia amica pakistana Uzma sperando che vi piaccia. La preparazione è molto semplice. Ingredienti 1,2 kg di cosce di pollo 2 limoni 100 gr di …
diTestadiGola

Pane arabo? La ricetta della Pita… "alla napoletana"

La mia amica Heba, una velatissima quanto affascinante signora egiziana, laureata in farmacologia e mamma di quattro bellissimi bambini e tuttora residente in Kazakistan, mi mostró come realizzare il …
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