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Olio

La "Dritta" di cui vi parlo non è una un buon consiglio o un indicazione ma, piuttosto una monocultivar di oliva che dà un fantastico olio prodotto in Abruzzo, per la precisione a Pianella (PE), grazi…
Fra le varie iniziative di Oleum è stato di recente intrapreso un percorso didattico di approfondimento professionale per i soci assaggiatori che prevede un ciclo di seminari, ognuno dei quali interam…
Uno degli strumenti dell’assaggiatore di olio è un bicchiere particolare ed affascinante che agevola i nostri organi di senso nell’analisi del flavor, cioè dell’insieme di odori e sapori che caratteri…
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Fra le varie iniziative di Oleum è stato di recente intrapreso un percorso didattico di approfondimento professionale per i soci assaggiatori che prevede un ciclo di seminari, ognuno dei quali interam…
Uno degli strumenti dell’assaggiatore di olio è un bicchiere particolare ed affascinante che agevola i nostri organi di senso nell’analisi del flavor, cioè dell’insieme di odori e sapori che caratteri…
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