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Home » Posts Tagged "Pane" (Page 2)
22 Ott
Indirizzi golosi

La torta di pane con la frutta al cognac

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
     A una certa età i ricordi vengono prepotentemente a galla grazie a profumi che non ricordavi mai nemmeno di aver sentito.      Bas...

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25 Mar
Professionali

Pane con mozzarella di Bufala Campana DOP

  • 25 Marzo 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Dopo tanti pani scuri, ce ne voleva uno chiaro, bianco, come la mozzarella! Ma non una qualsiasi, quella di bufala, campana, la miglior...

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09 Mar
Indirizzi golosi

Alla scoperta del pane di Genzano con la famiglia De Angelis.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Genzano, amena cittadina dei Castelli Romani a 30 km da Roma, è famosa per il pane cotto a legna, a marchio I.G.P., per il vino e per l...

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08 Mar
Professionali

Pane e "tostature". Quando il gusto del tostato fa la differenza. Come fare un pane dai sentori tostati.

  • 8 Marzo 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Lo sapete vero che l’Arte Bianca per me è una passione, il mio vero lavoro è un altro e meno male! Nel mio hobby, non ho obblighi di so...

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14 Ott
Indirizzi golosi

Il pane di Sardegna – Parte prima

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Un picnic in campagna, ti trovi a affettare un po’ di salsiccia, del pecorino fresco e del pane usando un coltello tipico e un tagliere...

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25 Ago
Cibo e salute

Il Pane di Altamura, i poeti del forno e del grano

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
“Non consiglio di fare il pane, può diventare una passione pericolosa, come la poesia. Il pane è una vocazione piuttosto malinconica, c...

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U pani cunzatu sicilia
22 Lug
Cibo e salute

La Sicilia è anche questo: "U pani cunzatu"

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Assunta Ronco
  • 0 comments
Ho conosciuto una Sicilia che mai avrei immaginato      Spesso si cade in stereotipi che ci impediscono di indagare compiutamente poich...

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30 Mag
Indirizzi golosi

La baguette fatta in casa. Il pane secondo Luisa Ghetti – Atto secondo.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Tempo fa vi avevo fornito un piccolo vademecum sulla panificazione e gestione dei lievitati fatti in casa (leggere QUI per chi se lo è ...

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26 Mag
Amatoriali, Cibo e salute

Nove modi per recuperare il pane e non sprecare!

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Assunta Ronco
  • 0 comments
    Ecco alcuni suggerimenti per non buttare via il pane avanzato o raffermo e poterlo riutilizzare in diversi modi. Pangrattato      D...

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06 Mag
Indirizzi golosi

Il pane artigianale…. come riconoscerlo.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Di seguito la trasmissione andata in onda su TV2000 - Televisione di Stato del Vaticano - sul pane artigianale. Autore: Antonio Giarnie...

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Di Testa e Di Gola magazine di cibo e food

Di Testa e Di Gola magazine di cibo e food

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