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spasarola
09 Gen
Amatoriali

La Spasarola silvo pastorale all'altamurana

  • 9 Gennaio 2018
  • By author-avatar Michele Polignieri
     Quando si lavora  di continuo, quando ci si sofferma a pensare alle tante cose che dovresti ma che non riesci a compiere ed improv...

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cibi riscaldati minestra riscaldata
23 Lug
Cibo e salute

"La minestra riscaldata" non è buona

  • 23 Luglio 2017
  • By author-avatar Giustino Catalano
Alcuni cibi potrebbero risultare tossici una volta riscaldati      E’ di molte case l'abitudine dei cibi riscaldati, ovvero di riscalda...

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risotto agli ortaggi
22 Mag
Professionali

I Risotti di Massimo Carleo: ortaggi

  • 16 Dicembre 2018
  • By author-avatar diTestadiGola
Risotto agli ortaggi Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo riso...

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orto croccante
16 Gen
Professionali

Ricetta dell'Orto Croccante

  • 16 Gennaio 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
Orto croccante su puré di patate e topinambur al cacao amaro Chef Luigi Cacciapuoti ristorante Brace & Risotti di Massarè - Napoli ...

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20 Nov
Pizza

Il giropizza da Berberè a Milano

  • 16 Dicembre 2018
  • By author-avatar Ezio Ponari
     E così siamo andati da Berberè Milano e abbiamo preso quattro pizze in formula condivisione. Te le portano tagliate in 8 spicchi, ...

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22 Ott
Pizza

La "Porcini e patate" de La Taverna del Re

  • 16 Dicembre 2018
  • By author-avatar Enrico Di Roberti
Quando le due anime di chef e di pizzaiolo si fondono si ottengono sempre buoni risultati      Ed è questo il caso di Francesco Petrell...

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King Lear EatAmmece
13 Ott
EatAmmece qua

King Lear Old English Pub

  • 13 Ottobre 2016
  • By author-avatar EatAmmece
"King Lear" è una tragedia scritta nel 1605 da Shakespeare che affonda le radici nella mitologia britannica.      Affascinati dalla be...

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ricetta delle graffe
11 Ott
Amatoriali

La ricetta delle graffe (o zeppole fritte) napoletane

  • 26 Novembre 2021
  • By author-avatar Rocco Andrisani
Quelle delle migliori pasticcerie!      Sfogliatella, babà, cornetto, bomba al cioccolato (o alla crema) e infine lei, la graffa!      ...

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Tentazione di Jansson
07 Set
Cibo nel mondo

La Tentazione di Jansson dalla Svezia!

  • 7 Settembre 2016
  • By author-avatar diTestadiGola
Aringhe e Patate per un piatto estivo svedese.      Il nome di questo piatto popolarissimo in Svezia è Janssons Frestelse che alla lett...

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Aloo Kulcha
01 Set
Cibo nel mondo

Aloo Kulcha

  • 1 Settembre 2016
  • By author-avatar Giustino Catalano
Sono sempre stato molto affascinato dal Kulcha (o kulcā) un tipo di pane indiano a base di farina maida.      La maida è una varietà di...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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