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farindola
10 Set
Autori, Opinione

Farindola e il suo pecorino unico: Città del Formaggio 2023

  • 9 Settembre 2023
  • By author-avatar MARCELLA PACE
  • 0 comments
Farindola (Pescara) si è trasformata in Città del Formaggio 2023. Ad aver insignito il comune, noto per il suo Pecorino, un formaggio ...

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risotto fave e pecorino
13 Giu
Professionali

I Risotti di Massimo Carleo: fave e pecorino

  • 16 Dicembre 2018
  • By author-avatar diTestadiGola
Risotto fave e pecorino Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo r...

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capuliato
15 Ott
Amatoriali

Ricetta con capuliato

  • 15 Ottobre 2016
  • By author-avatar Salvo Schiavone
     Tutti noi conosciamo i pomodori essiccati ed in Sicilia sopra tutto, ma anche in diverse altre regioni del sud Italia, si usa anco...

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Pecorino di Farindola
12 Set
Dove ti porto

Pecorino di Farindola affinato in Montepulciano di Abruzzo

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Antonello Egizi
Oggi fare l'affinatore significa sacrificio, tanto impegno, dedizione ed amore per questo lavoro.      Il lavoro del caciaro però è sop...

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27 Mar
Dove ti porto

Agrozotecnica Biologica Cappetta: formaggi d'autore

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Mariano Cappetta, 55 anni, è di Contursi (SA). Gran sorriso e tanta allegria come i suoi formaggi di pecora e di vacca, profumati di er...

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Di Testa e Di gola 2022 CREATED BY Catalano Consulting
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