Fraintendimenti a tavola: il caso dell’Altino e del Crusco nei menù
L'accostamento di parole e nomi in cucina può talvolta portare a fraintendimenti.…
La "Lucana" di Salvatore Gatta:la Lucania sull'impasto napoletano
Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma…
Senise e la "strazzat cu i zafaran" di San Rocco! La ricetta della lettrice Rosa Petrelli.
Il giorno di San Rocco, ed in quelli immediatamente successivi, a Senise…
Polpo al Ficotto con Cous Cous alla Lucana
Riportiamo la Ricetta del Blog Pane e Dolci per il Concorso IO…
Crespelle… di Terra e di Mare!
Riportiamo la Ricetta del Blog Pentole e Petali per il Concorso IO…
Involtini di gallinella su passatina di fagioli di Sarconi IGP e Melanzana rossa di Rotonda DOP
Riportiamo la Ricetta del Blog La pazza cucina di Monica per il…
Il vero sapore della Lucania
Riportiamo la Ricetta del Blog Le storte di Dadra per il Concorso…
Fantasia di rombo ai profumi della Lucania
Riportiamo la Ricetta del Blog Molly in cucina per il Concorso IO…
Ravioli di rombo e melanzane su crema di ceci e ficotto
Riportiamo la Ricetta del Blog Fashion, flavour, coocking per il Concorso IO…
Tartare di palamita "peperonata" su budini di melanzane rosse di Rotonda, insaporiti al basilico e ai peperoni cruschi di Senise IGP
Riportiamo la Ricetta del Blog Il gamberetto per il Concorso IO Chef…

