15 Set
Risotto caprino, pistacchio e gamberi rossi…
- By redazione
...mantecato alla rapa rossa! Per preparare questa ricetta vi occorre: 300g di riso carnaroli cipolla vino bianco brodo v...
18 Mag
Risotto, gamberi rossi, pistacchio, caprino, e rapa rossa
Oggi voglio darvi una ricetta di un risotto che sta riscuotendo molti consensi tra i clienti del mio locale Partirò direttamente dal pr...
05 Gen
La ricetta "capesante e radici". Tradizione e tradimento dello Chef Nicola Russo di Foggia.
Che fossimo un popolo di mangia radici e foglie è ormai un fatto acclarato da numerosi ricettari d'epoca e da una tradizione meramente ...