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latte vegetale
20 Mag
Amatoriali, Cibo e salute

Della frutta secca non si butta via niente!

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Angela Russo
Immagino che ricordiate tutti il celebre detto toscano “del maiale non si butta via niente”.      Ebbene, a me è subito venuto in mente...

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24 Ott
Amatoriali

La ricetta perfetta della Pizza Fritta

  • 24 Ottobre 2016
  • By author-avatar Rocco Andrisani
I trucchi per replicarla facilmente a casa      Se parli di Napoli, non puoi non pensare quasi immediatamente alla pizza! Ormai è diven...

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Pizza fritta capasso
15 Ott
La pizza

Pizza Fritta dell'antica pizzeria Capasso

  • 24 Settembre 2023
  • By author-avatar Rocco Andrisani
Oggi vi parliamo di una delle pizzerie più antiche di Napoli.      Dopo la storica Marinara dell’Antica pizzeria Da Michele, come non p...

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Tiramisù scomposto
30 Set
Professionali

Tiramisù scomposto con pane raffermo

  • 30 Settembre 2016
  • By author-avatar diTestadiGola
Ingredienti per 4 pax: 300g di riccotina pane raffermo 4 uova freschissime (separate tuorli e albumi) e a temperatura ambiente ...

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fiore mio pizzeria
05 Set
Dove ti porto

O’ fiore mio

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Silvia Pergola
Per parafrasare Enrico IV è il caso di dire che l’amicizia val bene una pizza!      Una sera dedicata a raccontarsi e ritrovarsi con du...

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formaggio bizantino
12 Giu
Dove ti porto

Il caseificio Buon Pastore

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Di recente sono stata in quella che è la mia terra d'origine. Si tratta della bassa padana confinante col Delta del Po e le sue valli. ...

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pastiera farro sarda
05 Apr
Dove ti porto

La pastiera "sardizzata". Farro e zafferano. La ricetta.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
La pastiera napoletana è uno dei miei dolci preferiti, aspetto Pasqua trepidante per gustarne una fetta in compagnia dei miei famigliar...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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Di Testa e Di gola 2022 CREATED BY Catalano Consulting
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