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Rosario Macera

Questo mese il nostro mixologo Marcello Costanzo ci "concia" per le feste con un Tiger Prawn Margarita! Ingredienti: 3,5 cl Tequila Anejo 2 cl Solerno - Blood Orange Liqueur 1,5 cl Lime juice 1 gamber…
     Questa volta il nostro mixologo Marcello Costanzo ci mette alla prova con la ricetta del Coco Almond.      Sarebbe interessante sapere se qualcuno riesce a replicarlo. E' un piccolo capolavoro. P…
Dall'incontro di un filetto di tonno con una pregiatissima farina di tonda di Giffoni, nasce una ricetta che vi lascerà senza fiato: il tonno alle nocciole! Ingredienti: 400 grammi di filetto di to…
Il nostro mixologo Marcello Costanzo ci propone un nuovo cocktail rivisitato: Spuma di Piñacolada Ingredienti: 350 ml di latte di cocco 100 ml di succo di ananas 20 ml di rhum bianco 5 gr di …