Analisi sensoriale senza veli e senza peli
L’essere umano è in grado di identificare, banalmente, più di diecimila odori. Ci sono sicuramente differenze nella sensibilità agli aromi
Principi generali di valutazione del vino (parte 2a)
Appunti di definizione degli aromi durante la valutazione di un vino Di seguito elenco le principali definizioni degli aromi che