"La Viola" de Le Tre Farine
Caserta e la sua provincia ormai è diventata, grazie all'affermazione di pizzaioli come Franco Pepe, Pasqualino Rossi e Francesco ...
04 Nov
24 Lug
La Guida 50 top pizza. I pro e i contro. Vediamoli
E’ di qualche giorno fa la serata conclusiva della nuovissima Guida 50 Top Pizza e all’indomani si sono subito aperte polemiche ed...
20 Lug
L'Irpinia che fa "sistema" con la Guida Mesali
Quando ad incontrarsi sono i locali che meglio rappresentano l’Irpinia nel mondo è sempre una grande festa. Così è stato anche que...
08 Lug
Nasce il Presidio Slow Food dell’Albicocca del Vesuvio
La presentazione martedì 11 luglio a San Sebastiano al Vesuvio Martedì 11 luglio alle ore 18,00 presso la sede della Protezione Ci...
06 Lug
Cucinì, documentario di Ciro Fabbricino e Slow Food
Sono iniziate nella seconda decade di giugno le riprese di Cucinì, il documentario diretto dal regista Ciro Fabbricino e prodotto da Sl...
04 Apr
La Chicago Pizza al BurBaCa
Nonostante l'infinita varietà di piatti della nostra tradizione gastronomica, niente è più rappresentativo del cibo italiano co...
01 Mar
Est Ovest, primo affiliato Avpn in zona Atellana
La seconda tappa dell'evento "Four Pizza" ha portato grandi novità in territorio Atellano con la consegna a Pasquale e Luigi Serra...
17 Gen
Master of Food: Birra
Riprendono gli appuntamenti della Condotta Slow Food Campi Flegrei. Dopo la pausa natalizia, salutano l’anno nuovo con: Master of Food:...
11 Gen
Gli insegnamenti di un viaggio…gelato!
Se qualcuno dovesse mai chiedermi quali sono, a mio giudizio, i tre prodotti alimentari cui non potrei rinunciare, nell’ipotesi di...
05 Gen
Retroscena di una territorialità alimentare
DOCG, DOC, DOP, IGT, IGP, STG. Sigle, che hanno un minimo comun denominatore: certificare la qualità controllata di cibi e bevande...