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     Roberto Petza è come l'isola in cui è nato e cucina: sospeso tra la contemporaneità in cui siamo tutti immersi e alcune tradizioni tra le più antiche che si possano immaginare.      La cucina del…
Le Strade della mozzarella 2014 partono tutt'altro che in sordina. Già dalla mattina il "la" viene dato dallo Chef Davide Scabin, purtroppo perso per un ritardo di mio padre (grrrrr!!!!). Il tema di q…
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