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Torrone

     Uno dei tradizionali dolci siciliani per eccellenza, che si preparano appositamente per le feste natalizie, è il torrone di giuggiulena.      Così viene chiamato il seme di sesamo, protagonista p…
Il barbecue e i fornelli. Napoli e Avellino. Un cuoco stellato e i piatti casalinghi.      Per descrivere che cosa rappresenti Meatin’ Cuoco & Carbone oggi nello scenario dei ristoranti ai piedi d…
La tradizione del torrone si sviluppò nell'ultimo decennio dell'800, a San Marco dei Cavoti, centro agricolo dell'Appennino sannita. Innocenzo Borrillo, sammarchese classe 1871, da giovanissimo lavorò…
Un paio di settimane fa mi è arrivata la newsletter da Garollando con l'invito ad una degustazione (ne avevo già ricevute in passato, ma purtroppo nonostante desiderassi parteciparvi, per un motivo o …