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Di Testa e Di Gola Di Testa e Di Gola
03 Lug
Cibo e tradizioni

La pesca tradizionale del Golfo di Selinunte è Presidio Slow Food

  • 3 Luglio 2023
  • By author-avatar anna cali
  • 0 comments
TRAPANI - Marinella di Selinunte, frazione del comune di Castelvetrano, nel trapanese, è un borgo di pescatori. Lo è dalla metà dell...

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Lo Scomodo
19 Feb
Foodnews ed eventi

L'antica tradizione dello "scomodo" torna a Pozzuoli

  • 19 Febbraio 2018
  • By author-avatar diTestadiGola
Il 20 e 27 febbraio alla pizzeria La Dea bendata di Pozzuoli ritorna l’'antica tradizione dello “scomodo”      Per capire cos'è lo scom...

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capuliato
15 Ott
Amatoriali

Ricetta con capuliato

  • 15 Ottobre 2016
  • By author-avatar Salvo Schiavone
     Tutti noi conosciamo i pomodori essiccati ed in Sicilia sopra tutto, ma anche in diverse altre regioni del sud Italia, si usa anco...

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ricetta delle graffe
11 Ott
Amatoriali

La ricetta delle graffe (o zeppole fritte) napoletane

  • 26 Novembre 2021
  • By author-avatar Rocco Andrisani
Quelle delle migliori pasticcerie!      Sfogliatella, babà, cornetto, bomba al cioccolato (o alla crema) e infine lei, la graffa!      ...

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Tentazione di Jansson
07 Set
Cibo nel mondo

La Tentazione di Jansson dalla Svezia!

  • 7 Settembre 2016
  • By author-avatar diTestadiGola
Aringhe e Patate per un piatto estivo svedese.      Il nome di questo piatto popolarissimo in Svezia è Janssons Frestelse che alla lett...

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panini napoletani
05 Set
Amatoriali

Panini napoletani

  • 5 Settembre 2016
  • By author-avatar Rocco Andrisani
     Vi siete mai chiesti come replicare un grande must dello street food partenopeo a casa? Bene, avete trovato la ricetta che fa per ...

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12 Feb
Cibo e salute

Carne equina e storia dell’Ippofagia in Puglia

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Il cavallo da lavoro da sempre ha costituito il punto di forza di un nucleo familiare ben organizzato; se da un lato rappresentava la c...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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Di Testa e Di gola 2022 CREATED BY Catalano Consulting
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