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Tradizione

Il 20 e 27 febbraio alla pizzeria La Dea bendata di Pozzuoli ritorna l’'antica tradizione dello “scomodo”      Per capire cos'è lo scomodo bisogna fare un salto nel passato, all'epoca in cui le famigl…
     Tutti noi conosciamo i pomodori essiccati ed in Sicilia sopra tutto, ma anche in diverse altre regioni del sud Italia, si usa ancora essiccarli al caldo sole di agosto per poi conservarli, una vo…
Quelle delle migliori pasticcerie!      Sfogliatella, babà, cornetto, bomba al cioccolato (o alla crema) e infine lei, la graffa!      No, tranquilli, non sto facendo il testamento di ciò che vorrò po…
Aringhe e Patate per un piatto estivo svedese.      Il nome di questo piatto popolarissimo in Svezia è Janssons Frestelse che alla lettera significa “la tentazione di Jansson”.      E’ un piatto che a…
     Vi siete mai chiesti come replicare un grande must dello street food partenopeo a casa? Bene, avete trovato la ricetta che fa per voi, a metà tra la tradizione e la rivisitazione!  Ecco la ricett…
Il cavallo da lavoro da sempre ha costituito il punto di forza di un nucleo familiare ben organizzato; se da un lato rappresentava la capacità dell’uomo di provvedere ai bisogni della famiglia, tramit…