La Spalmigiana. Quando vince una sottocultura.

Partirò da subito con il dire che assaggerò questo prodotto, come ho fatto all’epoca con lo “Spuntì” al salmone, che non mi piacque, e sarà facile che lo trovi anche buono. Non ne dubito.

La “spalmigiana”, alla lettera parmigiana di melanzane spalmabile