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Triglia

Non sobbalzino i lettori napoletani e campani.      La scapece di cui ora vi narrerò non è la classica e arcinota preparazione napoletana delle zucchine alla scapece. Questa, è tutta un'altra scapece!…
In questo periodo dell’anno la pesca delle triglie registra una grande abbondanza di prodotto. Qui a Le Lampare abbiamo la fortuna di affacciare sul molo dove attraccano i piccoli pescherecci di Trani…
Ingredienti per 4 px 600g Pomodori datterino 2 Triglie 100g Uova di pesce (ricciola o merluzzo, o pesce spada) 20g Capperi di Salina dissalati Olio extravergine di oliva, aglio, sale, zucchero di cann…
Come difensore di tutte le creature del mare che sono edibili possiamo concordare che l’uso della parola "brutto" dovrebbe essere ridotto a ben poche cose? Anche una rana pescatrice non è brutta di pe…
Riportiamo la Ricetta del Blog La Trappola Golosa per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://latrappolagolosa.blogspot.it/2013/09/torretta-di-triglie-e-patate-ai-semi-di.html?sh…
Riportiamo la Ricetta del Blog Briciole e Fantasia per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://bricioleefantasia.blogspot.it/2013/09/filetti-di-triglie-croccanti-su-crema.html Da…
Riportiamo la Ricetta del Blog Le delizie di casa mia per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://ledeliziedicasamia.blogspot.it/2013/09/vermicelli-con-filetti-di-triglia-ai.html…
Riportiamo la Ricetta del Blog Cucina, libri e gatti per il Concorso IO Chef reperibile al seguente link: http://www.cucinalibriegatti.com/2013/09/melanzane-ripiene-couscous-pesce.html?showComment=137…
Riportiamo la Ricetta del Blog Cookingplanner per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://www.cookingplanner.it/2013/09/09/il-contest-iochef-e-il-mio-piatto-di-sapori-lucani/ Con…
Riportiamo la Ricetta del Blog La cucina di quanto basta per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://www.lacucinadiqb.com/2013/09/terra-cielo-mare-ovvero-panino-speziato.html "E …
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