natale
Regionali Ricette

Confettura di Natale della Val Pusteria

Natale è alle porte! In giro, nelle strade e nei negozi, gli allestimenti sono già fuori nonostante le temperature ancora

fichi
Amatoriali Cibo e tradizioni Regionali Ricette

Torta “Fichi e Noci”: una ricetta contadina e rustica dalla Val Pusteria

Ricetta del nonno del 1952: fichi, ne aveva molti in questo periodo, e noci, erano le ultime vecchie, da finire

Osterzopf
Amatoriali Ricette

Osterzopf, la treccia dolce di Pasqua

Torniamo in Val Pusteria con una ricetta di Pasqua che riscuote un enorme successo.   OSTERZOPF (TRECCIA DOLCE DI PASQUA)

treccia
Regionali Ricette

Mandelzopf: treccia alle mandorle

Torniamo in Val Pusteria con una treccia dolce, suadente e molto buona. Mandelzopf: treccia alle mandorle ricetta di Miriam Salvino

Pere cotte nel vino Lagrein Dunkel
Ricette

Pere cotte nel vino Lagrein Dunkel

Il Lagrein è il vitigno a bacca nera autoctono più famoso dell’Alto Adige, anche se nacque a Bolzano, nei vigneti

marmellata di vin brulè
Amatoriali Ricette

Marmellata di vin brulè della Val Pusteria

Prosegue il nostro viaggio in Val Pusteria con una ricetta antica, accattivante e di stagione: la marmellata di Vin Brulè.