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Valentina Scotti

Oggi vi propongo dei biscotti che arrivano dai Paesi Bassi: gli speculoos, noti anche come "caramelised biscuit". In Belgio, si trovano nei supermercati e nei forni soprattutto nel periodo di San Nico…
L’oatmeal, porridge o zuppa d’avena è una colazione molto popolare nei paesi anglosassoni, mentre in Italia è poco conosciuta e diffusa. Oggi si sente spesso dire che la salute inizia a tavola e che l…
La Pastiera di grano è la vera regina della Pasqua in Campania. Questo dolce cambia in ogni zona della regione, la pastiera napoletana è diversa da quella irpina o salernitana e anche nella stessa fam…
Nata a Ischia col vento in testa e il mare intorno, sono profondamente legata alla mia isola. Un dottorato di ricerca in fisica in corso, lavoro a un esperimento che coinvolge 15 Paesi: dal Giappone a…