04 Feb Autori, Dove ti porto, La recensione Il viaggio gastronomico di Enrico Puca alla ricerca dei profumi perduti 15 Maggio 2024 By MARCELLA PACE 0 comments Nel viaggio culinario di Enrico Puca la memoria di sua madre diventa il filo conduttore. Originario di Tollo, Chieti, Enrico ha intrap... Continue reading
17 Dic Autori Le scatole di latta di Dolci Aveja per celebrare il Natale e L’Aquila 17 Dicembre 2023 By MARCELLA PACE 0 comments Il grande albero e la ruota panoramica e tutto intorno le luci scaldano la piazza. Ha il sapore di un paesaggio incantato l’immagine sc... Continue reading
10 Dic Autori, Dove ti porto, La recensione La Bilancia: 50 anni di eccellenza culinaria a Loreto Aprutino 15 Maggio 2024 By MARCELLA PACE 0 comments Entra nel ristorante La Bilancia a Loreto Aprutino (Pescara) e sarai avvolto da un'atmosfera autentica. Il pavimento in cotto, le tova... Continue reading
03 Dic Autori, Cibo Alessia Pierbattista di Avezzano vince la sfida dei peperoncini piccanti 3 Dicembre 2023 By MARCELLA PACE 0 comments Assaggiando uno dopo l'altro i peperoncini più piccanti del mondo, senza fermarsi mai, Alessia Pierbattista, ristoratrice di Avezzano (... Continue reading
26 Nov Autori Officina delle Invenzioni, dove le ricette di famiglia diventano opere d’arte 26 Novembre 2023 By redazione 0 comments Nonna Maria ha raggiunto il secolo di vita, un traguardo celebrato dai nipoti con un gesto affettuoso. Per ricambiare l'amore e le del... Continue reading
05 Nov Cibo e tradizioni, Opinione, storia in cucina Panarda Abruzzese – storia, cultura e gastronomia in un banchetto 15 Maggio 2024 By redazione 0 comments Fino ai primi decenni del XX secolo, l'alimentazione tradizionale delle popolazioni abruzzesi si fondava su una dieta di base composta ... Continue reading
05 Nov Cibo e tradizioni Gli Arrosticini: una famiglia abruzzese torna alle radici 15 Aprile 2024 By redazione 0 comments Un'immagine in bianco e nero, catturata nel 1930 da Gerhard Rholfs e Paul Scheuermeier per il libro "Gli Abruzzi dei Contadini 1923-193... Continue reading
22 Ott Autori, Un sorso di, Vino e olio Ottimismo per la campagna olearia in Abruzzo 5 Novembre 2023 By redazione 0 comments La raccolta delle olive è ormai iniziata anche in Abruzzo, e le previsioni per la campagna olearia 2023/2024 sono positive, presentando... Continue reading
15 Ott Autori, Cibo e tradizioni Lacus: alla riscoperta della cucina tradizionale pugliese a Lesina 15 Ottobre 2023 By Marco Signori 0 comments Nella suggestiva cornice della zona dei laghi a Lesina, Foggia, si è svolto il secondo evento annuale di Lacus-La Terra dei Laghi, un'o... Continue reading
08 Ott Autori, Cibo, Nel carrello, News Fraintendimenti a tavola: il caso dell’Altino e del Crusco nei menù 15 Maggio 2024 By Marco Signori 0 comments L'accostamento di parole e nomi in cucina può talvolta portare a fraintendimenti. È quanto accade con la combinazione "peperone dolce ... Continue reading