Un burro aromatizzato con aragosta e granchio: 120 euro

Il “Ridiculous No.55 Lobster and Crab Butter” è un burro aromatizzato fatto a mano da un’azienda familiare nel Regno Unito. È stato votato come uno dei cibi più buoni del mondo da una giuria di 355 giudici.

Questo burro particolare non solo è sbattuto alla perfezione con i migliori grassi del latte, ma è mescolato con pezzi di crostacei (aragosta e granchio del Devon), così come caviale, finocchio e limone per creare una diffusione davvero decadente.  Confezionato in maniera egregia da un piatto di porcellana fatto a mano.

Ci piace spingere i confini e fare cose che non sono mai state fatte prima“, ha detto il fondatore di Sublime Butter, Chris Mair. “L’anno scorso abbiamo creato un burro aromatizzato al tartufo, midollo osseo, Madeira e formaggio Blue Stichelton, e quest’anno abbiamo creato il ‘Ridiculous Number 55, il burro di aragosta, granchio e caviale“.

 

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