Vegâteau 2026: ecco i 10 finalisti della pasticceria 100% vegetale
Vegâteau 2026 arriva alla finale nazionale con dieci pasticceri provenienti da tutta Italia. Domenica 18 ottobre, a Bergamo, i finalisti del contest dedicato alla pasticceria 100% vegetale si sfideranno per conquistare il titolo della quarta edizione. L’evento è promosso da LAV con il supporto di Funny Veg.
La finale di Vegâteau 2026 si terrà dalle 15:30 presso Daste, a Bergamo, dove i dieci concorrenti presenteranno le proprie creazioni davanti a una giuria composta da professionisti della pasticceria, del settore food e della stampa specializzata. All’evento parteciperà anche Gianluca Felicetti, presidente di LAV Italia.
Vegâteau 2026: i dieci finalisti
Le selezioni hanno raccolto candidature da diverse regioni italiane, dalla Sicilia al Trentino-Alto Adige. Sono dieci i pasticceri che hanno conquistato l’accesso alla finale nazionale di Vegâteau 2026, ciascuno con una propria interpretazione della pasticceria vegetale.
Ecco i finalisti:
-
Alessia Andrea Veronesi – Cake on the Road, Livorno Ferraris (Vercelli), con “Ricordo d’autunno”
-
Alessia Antonello – Pasticceria Cremi, Altavilla Vicentina (Vicenza), con “Noisette”
-
Filomena Mangione – Sweets Home Lab, Mezzago (Monza e Brianza), con “Come al cinema”
-
Gaetano Billitteri – Matteotti Cafè, Palermo, con “Fiore di Noemi”
-
Gianluca Colombo – Pasticceria Colombo Gianluca, Solbiate Olona (Varese), con “Evergreen”
-
Marco Cesare Merola – Contemporanea, Caserta, con “Miscake”
-
Michele Granuzzo – Black Sheep, Trento, con “Dolce basilico, limone e albicocca”
-
Monica Golfetto – A Due Mani Laboratorio Artigianale, Carbonera (Treviso), con “Rugiada di bosco”
-
Sara De Spirito – Binomio Lab, Ghedi (Brescia), con “Di giovedì”
-
Simone Giavi – KoSìdolce, Noale (Venezia), con “Incanto d’Estate”
La giuria di Vegâteau 2026
A valutare le creazioni dei dieci finalisti sarà una giuria tecnica presieduta da Marco Pedron, di APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana.
La giuria è composta inoltre da:
-
Alberto Lupini, Italia a Tavola
-
Alessandra Sogni, Il Pasticcere e Il Gelatiere
-
Angelo Musolino, CONPAIT Pasticceri d’Italia
-
Dario Beluffi, Sementis Bakery
-
Fabiola Cantaluppi, Dolcesalato
-
Fabio Marmorio, FIPGC – Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria
-
Rossella Contato, Pasticceria Internazionale
La giuria riunisce quindi rappresentanti del mondo professionale, delle associazioni di categoria, dei partner e delle principali testate specializzate nel settore della pasticceria.
Tra i partner dell’iniziativa figurano anche CAPAB – Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi e CPA – Consorzio Pasticceri Artigiani di Brescia e Provincia.
I premi di Vegâteau 2026
La finale di Vegâteau mette in palio diversi premi offerti dagli sponsor dell’iniziativa.
Primo premio
108 prodotti offerti dal main sponsor The Bridge Bio.
Secondo premio
Due giorni di master offerti da FunnyVeg Academy.
Terzo premio
24 prodotti offerti dallo sponsor Hoplà Idee Veg.
Tutti i finalisti riceveranno inoltre omaggi offerti dal main sponsor The Bridge Bio e dal supporter Vandemoortele.
Premi e menzioni speciali
Alla finale di Vegâteau 2026 saranno assegnati anche premi e menzioni speciali da parte di alcune delle principali testate professionali del settore: Dolcesalato, Il Pasticcere e Il Gelatiere, Italia a Tavola e Pasticceria Internazionale.
Il loro coinvolgimento porta nella competizione anche il punto di vista della stampa specializzata e del mondo professionale della pasticceria.
Vegâteau 2026: come partecipare come pubblico assaggiatore
La finale non è riservata soltanto ai professionisti. Il pubblico può ancora partecipare come assaggiatore e vivere da vicino la sfida tra i dieci finalisti.
I ticket sono disponibili sul sito ufficiale di Vegâteau e permettono di:
-
assistere alla finale nazionale;
-
degustare le creazioni dei dieci pasticceri finalisti;
-
partecipare all’esperienza di degustazione;
-
avere la possibilità di far parte della giuria popolare.
L’appuntamento è quindi per domenica 18 ottobre 2026, dalle 15:30, a Daste, Bergamo, per una giornata dedicata alla pasticceria 100% vegetale.
Vegâteau 2026 si prepara così a portare sul palco dieci talenti della pasticceria italiana, con creazioni capaci di raccontare tecniche, territorio e creatività attraverso una proposta completamente vegetale.
