Primo Campionato della Mozzarella di Bufala a Casal di Principe
Il 20 agosto il concorso caseario “Primo Campionato della Mozzarella di Bufala-Casal di Principe ( Pezzatura Classica 250 gr.). L’assoc...
09 Ago
09 Ago
Nasce la mozzarella nera. Quel che c'è da sapere sul carbone vegetale e non viene detto.
Impazza sempre più la moda (peraltro vecchia!) del carbone vegetale. Ottenuto spesso dalla combustione di noci di cocco (ma anche altri...