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Un sorso di

Brontolando con un calice di Chianti in mano

Sono sempre stato felice di pubblicare la corrispondenza con un lettore per proporre un argomento di discussione all'attenzione di tutti gli altri. Un amico ricercatore universitario straniero, membr…
Mario Crosta

Rheingau 2003er Oestricher Doosberg Riesling Beerenauslese Weingut Kaspar Herke

Weingut Kaspar Herke è una piccola azienda famigliare nella zona vinicola di Rheingau della regione tedesca dell’Assia. Il vigneto assomma a 6,4 ettari nel territorio di Oestrich-Winkel, una bella e t…
Mario Crosta

Chardonnay 2020 Torreón de Paredes

Le tradizioni famigliari e le moderne tecnologie, quando sanno lavorare bene insieme, creano dei vini che si distinguono per essere prodotti in condizioni ottimali, specialmente in un ambiente natural…
Mario Crosta

Vino e cioccolato: il cosiddetto ”provare per credere”

Torno a proporvi un articolo scritto dal mio amico Mariusz Kapczyński, il globetrotter polacco del vino che mi onora della sua amicizia ormai da vent’anni, da quando ci siamo trovati come “culo e cami…
Mariusz Kapczynski

Un salto a Pesaro fra i vini delle Marche

Chi ha vissuto a lungo in Sardegna ben difficilmente si tufferebbe nelle sabbiose acque dell’Adriatico, esattamente come chi si è beato a lungo dei grandi Nebbioli ben difficilmente riuscirebbe a gode…
Mario Crosta

Gattinara, se vuoi trasgredire!

I grandi uomini bisogna cercarli con il lanternino, come faceva Diogene con Alessandro Magno. Un po’ come si fa ancora oggi con le rane nelle serate estive. Quando le giornate sono particolarmente af…
Mario Crosta

Vino de la Tierra Castilla y León reserva Dominus Yllera

Anche in Spagna certe denominazioni d’origine cominciano ad andare troppo strette ai vini di altissima qualità che rappresentano il vanto delle migliori aziende, i vini d’autore. Capita così che una d…
Mario Crosta

Un rosso col pesce, il caso del Calanìca Frappato della Duca di Salaparuta

Una cosa è certa: nella noia il vino non ci lascia mai. Anzi, alle volte capita qualche bella sorpresa, assaggiando dei vini di nuova leva che non hanno nessuna voglia di diventare le fotocopie di qu…
Mario Crosta

La “riviera” del Monferrato

Conosco emigranti che si sono sobbarcati 1.500 chilometri d’auto viaggiando di notte per le strade di mezza Europa pur di fare una capatina in uno dei posti più tranquilli del mondo, a pochi passi da …
Mario Crosta

Carema, il signore dei graniti

Carema, il signore dei graniti Il nebbiolo è conosciuto per l’accoppiata che lo contraddistingue: acidità e corredo di polifenoli (leggi tannini), che ne fanno un vino molto particolare, dotato di ru…
Mario Crosta