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Un sorso di

Svizzera: i vini arrampicati

D’estate, quando disperatamente si cerca il fresco, molti pensano alla vicinissima Svizzera. Cime che toccano il cielo, laghetti che sembrano dipinti, gli allegri campanelli delle mucche al pascolo pe…
Mario Crosta

I vini dei colli morenici dell’Alto Mantovano

A pochi chilometri dalle famose località turistiche e dalle spiagge del lago di Garda, ma anche dall’intasatissima autostrada dove lunghe file di automobili s’inseguono nella pazza corsa allo stress q…
Mario Crosta

Terre di Franciacorta Rosso del Castelletto 2001 Castel Faglia

  Non ho mai fatto mistero con nessuno della mia passione per le bollicine rosse. Tant’è vero che il primo articolo che ho dedicato a un vino italiano in lingua straniera, pubblicato in due pu…
Mario Crosta

Il sommelier Michał Jancik e il piacere di degustare

Michał Jancik è stato campione dei sommelier polacchi ed è arrivato 9° a un Trophée Ruinart a Reims, ma è anche uno dei rari esempi di autodidatta e la sua professionalità l’ha acquisita esclusivament…
Mario Crosta

I vini della Ciscaucasia in Russia

In Russia sono subentrati dei cambiamenti di portata fenomenale nel capovolgimento dell’andamento dei consumi, dello scambio con l’estero, della produzione, dei mutamenti della struttura economica. Sc…
Mario Crosta

Un biglietto d’auguri che fa riflettere

Scusate se torno un'altra volta sullo stesso argomento, quello del peso esagerato del vetro di certe bottiglie di vino di cui avevo già scritto il 10 Febbraio 2021 nell'articolo "A dieta anche voi, ca…
Mario Crosta

Sua Maestà il Barolo e… la sua favorita, la cioccolata

Nel 1995 ho conosciuto mia moglie in Sardegna. Abitavo lì sul lungomare, a 50 metri dalla spiaggia, in una pineta quasi svuotata di persone per 10 mesi all'anno. Sebbene sostanzialmente vuota sia un a…
Mario Crosta

È la disinformazione la sorpresa nell’uovo di Pasqua

Si avvicinano Pasqua e pasquetta, ci aspetta una tavola goduriosa e tradizionalmente ricca, ma nel fare gli auguri a tutti i lettori richiamerei però l’attenzione su qualcosa che sarebbe anche ora di …
Mario Crosta

Enoturismo e Museo del Vino in Bulgaria

Fino a poco più di trent’anni fa i turisti russi che tornavano dalle ferie in Bulgaria raccontavano (forse scherzando, ma neanche troppo) che non erano mica andati all’estero. Non avevano nemmeno tu…
Mario Crosta

Ma figurati… un bianco con l’oca!

Torno sull'argomento dell'articolo precedente per quanto riguarda gli abbinamenti del vino con le pietanze. Me lo ricordo ancora come se fosse ieri. E invece era il 1980. Abituato al nebbiolo secco …
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