Ricetta dello chef Diego Crippa, su gentile autorizzazione esclusiva del gruppo "Ghetto School" I macarons sono belli e raffinati, ottimi da servire come piccola pasticceria, li potete abbattere…
Anche la Torta Greca è uno dei dolci tipici di Mantova, ma non facciamoci ingannare dal nome “greca“. Il nome deriva dal fatto che ad introdurre il dolce a Mantova per la prima volta, fu un pasticcere…
In estate generalmente ci va alla ricerca di antipasti leggeri e freschi. I cibi caldi e che appesantiscono infatti non sono certo i più gettonati durante la bella stagione. Oggi nello specifico vogli…
La salsa tzatziki , conosciuta anche come salsa greca, è facile e veloce da preparare. Non necessita di tempi di riposo, perfetta quindi per aperitivi o antipasti last minute. Questa salsa viene anche…
Una ricetta piuttosto elaborata che richiede una certa preparazione, ma i risultati sono assicurati. Il pagro maggiore è un pesce dalla carne soda e dal gusto ricco e delicato, che rientra tra le cinq…
Ricetta dello chef Matteo Rocca, su gentile autorizzazione esclusiva del gruppo "Ghetto School" Oggi volevo lasciare qui un metodo di cottura che mette d’accordo tutte le cucine senza necessità di…
INGREDIENTI PER LA PASTA 200 g di farina (tipo 550) 110 g di burro ammorbidito 1 cucchiaino di sale 50 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo 1 cucchiaino di origano PER LE FE…
Uno degli ortaggi dalle migliori proprietà nutritive e dalla grande versatilità in cucina: e' il cavolfiore della Piana del Sele. Lo proponiamo qui in 3 cotture laccato all’harissa come secondo. Comp…
di Fabio Villa ( chef de “L’Osteria del Vecchio Asilo” di Tricerro -Vc ) su gentile autorizzazione esclusiva del gruppo "Ghetto School" La Panissa alla vercellese è un piatto a base di riso (ma non c…
Anche voi andate matti per la cucina orientale? Vi affascinano e incuriosiscono le ricette di Cina e Giappone? Allora gradirete questa ricetta dei noodles da preparare col Bimby I noodles sono, …
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