Dopo 12 edizioni tra Parigi e Matera CULTURAL, il Festival della Cultura Alimentare Italiana, ideato da Mauro Bochicchio nel 2014, arriva in Puglia, nel borgo di Montegrosso (frazione di Andria).
Dal 21 al 23 ottobre 2023 si svolgerà la prima di tre Edizioni Speciali dedicate al mondo rurale, alla conoscenza e alla valorizzazione delle attività e delle tradizioni agricole di questo lembo di Terra immerso nel cuore della Puglia Imperiale, allo scambio culturale ed economico fra gli addetti ai lavori e il grande pubblico.
Per tre giorni il Borgo di Montegrosso si trasformerà in un palcoscenico diffuso per informarsi e confrontarsi sulle infinite declinazioni del tema della ruralità, in cui protagonisti assoluti saranno i prodotti d’eccellenza del territorio e gli ambasciatori del gusto e della cucina italiana.
Tra i nomi della grande ristorazione, nel ricco programma di CULTURAL RURAL EDITION 2023 si annoverano Angelo Sabatelli*, Paolo Barrale*, Donato De Leonardis*, Vitantonio Lombardo*, Cristian Torsiello*, Antonio Bufi, Giuseppe Carlucci, Daniel Cavuoto, Ivan Tronci e il padrone di casa Pietro Zito.
Ad animare uno speciale hub di Panificazione professionale, tra i migliori maestri dell’Arte Bianca del Sud Italia, ci saranno Antonio Cera, Francesco Colella, Luca Lacalamita, Marco Lattanzi, Mauro Petronella, Valentino Tafuri.
Il mondo della Pizzeria d’Autore sarà rappresentato da Vincenzo Florio, Francesco Pellegrino, Gigi Vurchio, dal francese Julien Serri e dallo special guest Diego Vitagliano, riconosciuto dalla guida 50 Top Pizza World come Miglior Pizzaiolo d’Italia e la sua Pizzeria come la Migliore al Mondo per il 2023.
Tre giorni per discutere, formarsi, progettare insieme il futuro di un territorio denso di potenzialità attraverso talk, dibattiti e workshop tematici assieme a esperti, volti noti della ristorazione e del settore agro-alimentare; tre giorni per assistere a masterclass, partecipare a degustazioni guidate dedicate a oli, vini, birre e gin agricoli, e immergersi nella natura del Parco dell’Alta Murgia alla scoperta delle piante aromatiche ed edibili.
È inoltre prevista un’area food tutti i giorni a pranzo a cura dei Ristoranti Antichi Sapori (Montegrosso), A sud dell’Anima (Minervino Murge), Borgo Montegrosso (Montegrosso), Osteria Cantina Brandi (Minervino Murge), e dei food truck Al fuso pugliese (Bari), Fokacciosa (Andria), Stacco Creperia (Bari), Voodoo Foodoo (Bari).
Appuntamento imperdibile è la Cena d’Autore presso la Masseria Barbera a Minervino Murge: un’esperienza unica per una cena a più mani con gli Chef Angelo Sabatelli, Vitantonio Lombardo*, Donato De Leonardis*, Giuseppe Boccassini, Antonio Bufi, Daniel Cavuoto, Gianluca Ferri (chef resident), Julien Serri, Ivan Tronci, e con i vini delle Cantine Giancarlo Ceci, Cantine Rivera, Tenuta Bocca di Lupo e Conte Spagnoletti Zeuli Az. Agr., e i drink delle Distillerie Panegos.
Nell’ambito della tutela e della valorizzazione dei borghi rurali, il Festival propone all’interno della sua programmazione uno spin off dedicato alla “Fiera d’Aprile” – un’ ideale prosecuzione del tradizionale evento che si svolge in città, quest’anno giunto alla 586 edizione – dedicato alla valorizzazione dei protagonisti e dei prodotti tipici del territorio.
L’evento è cofinanziato dall’Unione Europea, Repubblica Italiana, Regione Puglia, Assessorato al Turismo con Pugliapromozione. PO Puglia FESR-FSE 2014-2020 Asse VI, Azione 6.8. Interventi per il riposizionamento competitivo delle destinazioni turistiche”.
Con il Patrocinio di:
Comune di Andria
Parco Nazionale dell’Alta Murgia
Partner:
Strada dell’Olio Castel del Monte, Distretto Produttivo Agroalimentare di qualità “Puglia Federiciana”, Consorzio Terre di Castel del Monte, Giancarlo Ceci, Rivera, Conte Spagnoletti Zeuli Az. Agr., Tenuta Bocca di Lupo, Molino Casillo, Rosito Caffè, Todi Food, Didiauto2 e BCC Banca di Andria.
FORNITORI UFFICIALI:
Moretti Forni, Agnelli since 1907, Luigi Bormioli, Goeldlin Chef Collection, Ladycucine, Royale Porcellane, Zingrillo Arredamenti, Pastaio Maffei, Acqua Orsini, BeSound Creative Entertainment
Media Partner:
Food Confidential, Radio Selene
Si ringrazia:
Cooperativa Coloni di Montegrosso A.R.L. Istituto Alberghiero A. Moro, Trani
La Comunità del Borgo di Montegrosso Masseria Barbera, Minervino Murge Mons. Giuseppe Ruotolo
Ristorante Antichi Sapori, Montegrosso Ristorante Borgo Montegrosso, Montegrosso
CULTURAL RURAL EDITION
Quando: 21–22–23 ottobre 2023 Dove: Montegrosso (Andria)
Orario di apertura al pubblico: 10-19
Ingresso libero, con registrazione obbligatoria online su www.culturalfestival.eu
