Stefano Caiazza è l’esempio della costanza e della buona volontà.
Un ragazzo partito con le proprie forze, con un percorso formativo completamente diverso, entrato nel mondo della pizza in punta di piedi, imparando passo dopo passo ogni aspetto di questo ambiente. Dopo diverse esperienze (anche con un locale di pizza in teglia), Stefano apre ad Orta di Atella la sua bella pizzeria Stefano Caiazza 3.0 che qualche settimana fa è stata vittima di un incendio che la ha quasi distrutta.
Stefano non si è arreso e nei giorni scorsi ha riaperto il suo locale.
Noi di Di Testa e di Gola vi vogliamo presentare oggi la pizza che porta il suo nome, ovvero la Marinara 3.0, con tre tipologie di pomodoro (piennolo giallo, rosso, base di San Marzano), alici di Cetara, olive di Gaeta e origano di Pantelleria. Il tutto presentato su un impasto contemporaneo che Stefano Caiazza ha sposato da diverso tempo e che gli permette di valorizzare la qualità dei prodotti usati.
Una pizza che merita di essere provata, insieme alle altre specialità di Stefano.
Stefano Caiazza 3.0
Via Martiri Atellani 4
Orta di Atella (Ce) – 081 18110685
389 687 4161
