Recla – storica realtà altoatesina produttrice dell’originale Speck Alto Adige IGP – propone il Meraner, il tipico wurstel dell’Alto Adige, in una sfiziosa ricetta
Ha una forma sottile ed allungata con una grana visibile. Si riconosce al primo morso, per la sapidità e per l’aroma data da una leggera affumicatura.
Il suo gusto rustico e deciso gli conferisce un ruolo di spicco in diversi piatti della cucina casalinga.
I würstel Meraner di Recla sono veloci da preparare, appetitosi alla griglia, buoni in padella o bolliti, come sfizioso ingrediente di una pasta fredda o di un’insalata.
Recla usa per i wurstel esclusivamente carne di coscia di puro suino selezionata con cura dai mastri macellai, lavorata secondo la ricetta originale di famiglia e arricchita con spezie e aromi, leggermente affumicata.
Senza polifosfati e glutammati aggiunti. Senza glutine e lattosio.
Disponibile in GDO nel formato da 220g.
Recla ci consiglia una ricetta facile e veloce:
Insalata mediterranea con Würstel Meraner Recla
4 persone – 20 minuti – facile
Ingredienti
400 g Meraner Recla
120 g pomodori ciliegino
100 g mozzarelline
50 g olive
50 g capperi
100 g carciofi, tagliati in quarti
3 Cc aceto di vino bianco
sale
pepe appena macinato
4 Cc olio
1 Cc basilico, tagliato finemente
Preparazione:
Tagliare i würstel Meraner o Servelade a fette
Tagliare a metà i pomodori ciliegino e le mozzarelline e mescolarli insieme con olive, capperi e carciofi
In una ciotola mescolare aceto di vino bianco, sale e pepe e mescolare fortemente l’olio.
Aggiungere l’insalata alla marinata e mescolarli.
Disporre sui piatti e guarnire con basilico
Per maggiori informazioni: www.recla.it
