Finalmente la Campania, finalmente Napoli. Dopo tanta attesa, la città del sole accoglierà domani All’Antico Vinaio, il tempio della schiacciata fiorentina portato al successo da Tommaso Mazzanti.
Il negozio, aperto in partnership con Percassi attraverso la società AV Retail, porterà all’assunzione di 22 persone.
All’Antico Vinaio è una favola nella quale il c’era una volta risale al 1989, anno di apertura del primo locale a Firenze da parte della famiglia Mazzanti e il lieto fine è assicurato dal figlio Tommaso che, a partire dal 2006, ha preso le redini dell’attività rendendola celebre in Italia e all’estero.
Ad oggi, il brand conta 19 store, 15 in Italia e 4 in America, per un totale di più di 300 collaboratori che ogni giorno contribuiscono a mantenere alta la bandiera dell’Antico Vinaio nel Bel Paese e nel mondo.
Il negozio di Napoli è una promessa, l’impegno di Tommaso Mazzanti e Percassi di portare la schiacciata fiorentina in tutta Italia. Il nuovo store potrà contare su 22 risorse, con un personale esperto che animerà i 120 mq di negozio preparando fragranti focacce farcite con ingredienti freschi e golosi.
Profumi irresistibili, gusto inconfondibile e aspetto invitante: è il menù dell’Antico Vinaio, un percorso di sapori unico e tutto da scoprire.
Il viaggio però, questa volta parte da Napoli con la schiacciata che prende il nome della città e omaggia con la scelta degli ingredienti la sua celebre tradizione culinaria: salsiccia napoletana, provola di Agerola, crema di patate e friarielli.
Il negozio offre inoltre un’ampia scelta di bevande: drink analcolici, diverse varietà di birra e una carta dei vini per un’esperienza a tutto tondo all’insegna del gusto.
Tommaso Mazzanti, proprietario de All’Antico Vinaio ha commentato: “Finalmente l’apertura di Napoli, è un sogno che si realizza. Sono felice ed emozionato di poter inaugurare il 19° locale, insieme alla famiglia Percassi, in una delle città più belle d’Italia, ma soprattutto nella città più importante per lo street food a livello mondiale. Ogni volta aprire un nuovo store è un’emozione unica per tutto l’affetto che ricevo dalle persone. Spero con tutto il cuore di replicare il successo ricevuto durante l’apertura di Los Angeles”.
Matteo Morandi, CEO di Percassi Retail e AD di AV Retail, ha dichiarato: “Siamo orgogliosi di sostenere Tommaso Mazzanti nel suo viaggio per diffondere lo street food di qualità nel mondo.
La sua storia parla da sé e noi di Percassi siamo felici di continuare a supportare un imprenditore lungimirante e di successo che continua a credere nel nostro Paese.
L’apertura a Napoli rappresenta un grande traguardo, prevediamo nel futuro nuove aperture e sorprese per tutti gli appassionati dell’Antico Vinaio”.
Il negozio, in Corso Umberto I 28 angolo via Sommonti, sarà aperto dal lunedì alla domenica dalle 10.00 alle 22.00.
