Tag: sicurezza alimentare

Zuccheri e succhi di frutta: cosa dice la legge?

Zuccheri e succhi di frutta: cosa dice la legge?   Sono passati…

Etichettatura alimentare: come leggere e quali sono le regole

Etichettatura alimentare: come leggere e quali sono le regole Secondo il Regolamento…

Pomodoro cinese e tutela del “Made in Italy”

Pomodoro cinese e tutela del "Made in Italy" La cucina italian ha…

L’Home cooking: attenti alla normativa

L'Home cooking: attenti alla normativa L'home cooking sta diventando sempre più popolare…

La fermentazione spontanea nella panificazione e la normativa vigente

La fermentazione spontanea nella panificazione e la normativa vigente La panificazione con…

Alimenti importati dall’estero: quali rischi per la salute?

Alimenti importati dall'estero: quali rischi per la salute? L’associazione Coldiretti , il…

Botulino e conservazione degli alimenti

Botulino e conservazione degli alimenti A Diamante, in provincia di Cosenza, un…

L’abbattimento del pesce crudo: cosa dice la legge.

L'abbattimento del pesce crudo:  cosa dice la legge L’abbattimento del pesce crudo…

Nas chiudono cucine di mense ospedaliere: muffe, insetti e alimenti scaduti

Sette cucine che fornivano pasti a varie mense ospedaliere in Italia sono…

Sicurezza alimentare: stato dell’arte e prospettive

Lopa: farsi interprete e portavoce dei valori distintivi della nostra Nazione per…