Zuccheri e succhi di frutta: cosa dice la legge?
Zuccheri e succhi di frutta: cosa dice la legge? Sono passati…
Etichettatura alimentare: come leggere e quali sono le regole
Etichettatura alimentare: come leggere e quali sono le regole Secondo il Regolamento…
Pomodoro cinese e tutela del “Made in Italy”
Pomodoro cinese e tutela del "Made in Italy" La cucina italian ha…
L’Home cooking: attenti alla normativa
L'Home cooking: attenti alla normativa L'home cooking sta diventando sempre più popolare…
La fermentazione spontanea nella panificazione e la normativa vigente
La fermentazione spontanea nella panificazione e la normativa vigente La panificazione con…
Alimenti importati dall’estero: quali rischi per la salute?
Alimenti importati dall'estero: quali rischi per la salute? L’associazione Coldiretti , il…
Botulino e conservazione degli alimenti
Botulino e conservazione degli alimenti A Diamante, in provincia di Cosenza, un…
L’abbattimento del pesce crudo: cosa dice la legge.
L'abbattimento del pesce crudo: cosa dice la legge L’abbattimento del pesce crudo…
Nas chiudono cucine di mense ospedaliere: muffe, insetti e alimenti scaduti
Sette cucine che fornivano pasti a varie mense ospedaliere in Italia sono…
Sicurezza alimentare: stato dell’arte e prospettive
Lopa: farsi interprete e portavoce dei valori distintivi della nostra Nazione per…

