10
Lug
E’ di queste ore un attacco di Marco Lungo sul social Facebook
Un attacco dove lo stesso accusa il proprio Allievo e sino a poco t...
03
Lug
Caro Egidio, alle volte la nostra fama ci fa danno
Nella grande “zuppa mediatica” di questi ultimi due giorni c’è chi ovviamente non si è astenuto dall’attribuirmi frasi e affermazi...
23
Giu
Il male del nostro agroalimentare si chiama "italian sounding"
Ma davvero è un male?
A meno che non finisca sulla pizza o in un piatto di uno chef autorevole, al giornalismo delle sorti del San...
21
Giu
Risorta Locanda del Castello a Bojano
La resistenza dell’ultimo dei cuochi.
Il Molise non esiste!
Non esiste la sua cucina. Non esistono le sue tradizioni e la sua cult...
09
Giu
A Benevento è "Scialapopolo"!
Se non fosse stato per il mio grande amico Giancarlo Aquino che me ne parlava tanto in maniera entusiasta non sarei mai andato da ...
08
Giu
La notte delle stelle a Festa a Vico: 9 assaggi molto graditi
Stavolta niente graduatorie. Il gioco è decisamente bello solo se è per una volta.
La notte delle stelle, alla quale abbiamo avuto il p...
05
Giu
Festa a Vico: i migliori piatti della prima serata secondo noi
Giunta alla sua 15^ edizione Festa a Vico non muta pelle, né tantomeno schema di gioco.
La kermesse Festa a Vico, definita da alcu...
29
Mag
Spaghetti con le polpette? È una ricetta italiana!
Non c’è niente da fare! Noi italiani siamo così. Tutto quello che non reperiamo su scala nazionale o non conosciamo per la nostra ...
19
Mag
Mena Resta.urant, cucina fusion “terrazzano-lagunare”
La varietà dei luoghi legati ad un’ampia estensione del tavoliere delle Puglie non racchiudono solo in sé una variegatissima ricch...
25
Apr
L'origine dei Pastel de nata portoghesi
Era l'anno 1538 quando per la prima volta compariva in uno scritto un dolce molto simile alle Pasteis de Belém.
Il titolo del ricettari...