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Apr
Lo Chef Philippe Léveillé nasce a Nantes nel 1963. Dopo aver terminato la scuola alberghiera, avvia una serie di giri per il mondo...
20
Apr
Vladimir Mukhin, lo Zar dei sapori russi recuperati
Lo Chef Vladimir Mukhin potrebbe essere considerato come uno dei principali protagonisti della nuova avanguardia culinaria russa.
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19
Apr
Josean Alija l’uomo nato per far felice gli altri
La passione di Josean Alija nasce dalla sua infanzia, sin da quando aveva il desiderio di diventare Chef, desiderio che manifestò ...
15
Apr
Il Casatiello dolce
Molti, ormai sono a conoscenza dell'esistenza di due grandi rustici pasquali made in Campania.
Il casatiello e il tortano.
Il primo chi...
01
Apr
La "Porta a Porta" di Don Antonio Starita
Oggi per la pizza del sabato ci manteniamo su un nome storico della pizzeria napoletana:
Antonio Starita
Il rinnovato ed ampl...
29
Mar
Il MIUR e l’alternanza scuola lavoro al Mc Donald's …me cojons!
Se non si trattasse di un processo ministeriale da attribuire a chi ha preceduto l’attuale Ministro del MIUR Valeria Fedeli e non ...
24
Mar
Red Love: la mela rossa
Che le mele da sempre siano un frutto salutare, lo si sa.
E che siano tra i frutti più versatili in cucina anche è più che noto. M...
16
Mar
Se lo Chef e la cucina entrano in Pizzeria e viceversa
Pizza Gourmet
E’ nei momenti di crisi che accadono le cose più interessanti. E’ nei momenti di crisi che si fanno investimenti e, ...
06
Mar
Masseria Guida: la Masseria forse sotto una Stella
Il nostro sito nel suo piccolo spesso ha fatto delle belle scoperte. Quella di cui vi racconto oggi è forse una tra le più entusia...
19
Feb
La morte di Silvano Samaroli, il re "eretico" dei "Single"
È del 17 febbraio la notizia della scomparsa di Silvano Samaroli, bolognese di 77 anni nato a Bengasi, su un volo di ritorno da Si...