Aperto da pochi giorni nel centro storico di Seregno, Unitum, il ristorante degli chef Giuseppe Daniele e Gabriele Fiorino, ospita la rassegna “Con le mani”, tre cene a sei mani dove i giovani chef cucineranno con chef di spicco della scena culinaria italiana.
Il 5 ottobre aprirà la kermesse Roberto Di Pinto del ristorante Sine di Milano, al quale seguirà il 24 ottobre Felix Lo Basso dell’omonimo ristorante milanese e a chiudere l’evento, il 28 novembre, sarà lo chef Terry Giacomello del ristorante Nin di Brenzone sul Garda.
“Questo appuntamento per noi è molto importante perché segna il passaggio ad una nuova fase della nostra vita professionale e personale. Ci è capitata un’occasione e l’abbiamo colta. Nel giro di pochi giorni abbiamo deciso di fare un passo in avanti aprendo Unitum, il nostro ristorante. Inaugurare questo momento con chef di così alto livello, ci dà la giusta dose di fiducia per camminare verso il futuro”
Unitum è un luogo per gli amanti della cucina di qualità, e la rassegna “Con le mani”, firmata da Laura Gobbi, esperta di comunicazione, offre un’opportunità unica per gustare piatti preparati da chef di grande talento.
“La vita è per il 10% cosa ti accade e per il 90% come reagisci,” un concetto che disegna perfettamente il carattere dei due chef.
Il progetto
Unitum dal latino unire, mettere insieme.
Da questo verbo nasce il progetto gastronomico di Giuseppe Daniele e Gabriele Fiorino che racconta la loro amicizia, la loro identità e la loro visione di cucina.
“Cucina di sostanza” è la loro narrativa. Un’affermazione che non lascia spazio all’interpretazione.
Una cucina forte e decisa che conduce alla concretezza e alla determinazione dei loro piatti.
Essenzialità, semplicità e coerenza, le loro linee guida.
Giuseppe Daniele chef
Giuseppe Daniele ha una solida formazione culinaria e ha lavorato con chef di fama come Cannavacciuolo, Antonio Guida e Niko Romito. Gabriele Fiorino, originario della Sicilia, ha acquisito esperienza in diverse regioni italiane e all’estero prima di entrare a far parte del team del Bulgari Hotel di Milano, dove ha lavorato con chef di spicco come Roberto Di Pinto e Niko Romito.
Gabriele Fiorino chef
UNITUM
Via Garibaldi 89
20831 Seregno MB
Email: unitumrestaurant@gmail.com
