È arrivata Cucinamare, un’iniziativa innovativa e di grande interesse per gli amanti della buona cucina e delle esperienze gastronomiche legate al mare.
Ideata da Antonio Boco, giornalista e critico enogastronomico di Perugia, insieme al collega Fabio Starnini, questa app offre un valido strumento per scoprire e apprezzare le eccellenze culinarie presenti lungo la costa italiana e sulle isole.
Con un focus specifico sulla ristorazione balneare, Cucinamare seleziona attentamente una varietà di locali, offrendo ai suoi utenti la possibilità di scegliere tra differenti categorie di stabilimenti, tra cui stabilimenti balneari con ristorante annesso, ristoranti e stabilimenti balneari con gestioni separate, ristoranti su spiaggia libera, ristoranti di alta cucina sul mare e trabocchi, tipici dell’area adriatica abruzzese, molisana e pugliese.
La guida, disponibile gratuitamente per dispositivi iOS e Android, ha ottenuto già un notevole successo, con oltre 3mila utenti che l’hanno scaricata in soli due settimane.
Presentando una mappa interattiva con cinque icone distintive, Cucinamare permette agli utenti di identificare facilmente i ristoranti e gli stabilimenti balneari inclusi nella selezione.
Le schede dettagliate dei locali forniscono una panoramica completa dello stile culinario di ciascun ristorante, mettendo in luce i piatti caratteristici, le materie prime utilizzate, le bevande e la carta dei vini, nonché i servizi presenti negli stabilimenti balneari segnalati. Viene anche specificato se è possibile fare colazione e concedersi un aperitivo nei vari posti inclusi nella App, che verrà aggiornata costantemente.
Un aspetto particolarmente apprezzabile della guida Cucinamare è la possibilità di consultare l’app non solo durante l’estate ma anche tutto l’anno, permettendo così agli appassionati della buona cucina di godere di queste prelibatezze anche al di fuori della stagione estiva.
La guida ha ricevuto il plauso sia dai turisti italiani che scelgono di trascorrere le loro vacanze estive sulle spiagge italiane, sia dagli stranieri in visita nel Bel Paese. Per rendere l’esperienza ancora più coinvolgente per i turisti stranieri, è prevista la realizzazione di una versione in lingua inglese della guida, che sarà disponibile già nella stagione estiva del 2024.
Tra le insegne segnalate in Abruzzo Bolla Mare, a Roseto degli Abruzzi (Teramo), Cafè Le Paillottes, a Pescara, il Trabocco Mucchiola-Gli Ostinati Restaurant, a Ortona (Chieti). Tra i vari ristoranti di altre regioni sono menzionati Maré, a Cesenatico (Forlì-Cesena), Torre del Saracino, di Gennaro Esposito, a Vico Equense (Napoli); Uliassi, a Senigallia (Ancona).
La guida Cucinamare si candida a diventare uno strumento indispensabile per chiunque desideri scoprire, gustare e apprezzare le prelibatezze culinarie lungo la splendida costa italiana e sull’arcipelago delle isole, offrendo un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile in contesti naturali mozzafiato e suggestivi.
di Sara Del Vecchio
