La Pizza del Sabato: la Cocorita di Piperita
Una piccola chicca per il sempre più numeroso pubblico dei vegetariani.
Si tratta del Ristorante – Pizzeria “Piperita” a Casalnuovo di Napoli, che ha come filosofia del locale la completa assenza di carne e dei suoi derivati dal menù.
Dall’antipasto (sfiziosi i fritti) al dolce, tutto (tranne i latticini) è rigorosamente vegetariano: niente uova, niente carne. I salumi ed il “tonno” sono di origine vegetale e ci sono anche formaggi di provenienza non animale.
I prodotti sono a km zero presi dall’orto del locale o da aziende bio.
Anche l’impasto delle pizze è realizzato con farine integrali non trattate e con cereali diversi come il grano arso e la canapa.
Tra le varie pizze abbiamo optato per la “Cocorita”: fiordilatte, crema e granelle di pistacchio e fiori di zucca. Profumata, saporita e con un bel gioco di consistenze.
Una sorpresa per una platea di clienti sempre più consistente come quella dei vegetariani, ma che saprà accontentare anche chi non lo è.
PS: per i più piccoli è presente una area giochi all’interno del locale.
Piperita – Ristorante e Pizzeria
Via Nazionale delle Puglie, 110, 80013 Casalnuovo di Napoli NA
081 842 3955
