Ritorna il Trofeo Pulcinella, Edizione 2021 #iltrofeodellaripresa

Il Trofeo Pulcinella è una competizione internazionale per pizzaioli organizzata dall’ Associazione Mani D’oro, che quest’ anno giunge al suo sesto appuntamento, edizione mancata l’anno scorso causa Covid19.

Dopo le prime due edizioni tenutesi ad Acerra, la terza e la quarta edizione tenutesi alla mostra d’oltremare e la quinta a Via Caracciolo (Na), quest’anno si è ritenuta congrua la scelta di ritornare nei locali all’interno della mostra d’oltremare (Na), l’ampio spazio disponibile potrà garantire il massimo rispetto del protocollo previsto per contrastare il contagio da coronavirus.

Il trofeo Pulcinella quest’anno avrà lo scopo di far rivivere emozioni soffocate durante l’ultimo anno, suscitare coinvolgimento e competizione tecnica, ma in primo luogo ritrovare le amicizie, la spensieratezza, l’allegria che si genera in una gara di professionisti che operano tutti in un settore che è stato soffocato e oscurato dalla pandemia.

Attilio Albachiara, organizzatore dell’evento e presidente di Associazione Mani d’Oro, si augura con questo trofeo di festeggiare un nuovo inizio lavorativo, rilanciare il messaggio che nulla è stato dimenticato, che l’intero comparto si riprende con coraggio e determinazione, augurandoci di aver superato e di non ritornare mai più nell’incubo delle chiusure, aiutati dalla ricerca farmacologica.

La manifestazione si svolgerà nei giorni 11-12-13 ottobre 2021 

Ogni categoria avrà una sua giornata dedicata nell’ordine del programma sotto descritto, per evitare assembramenti inoltre, sarà pianificato l’ingresso di ogni concorrente ad orario prestabilito in base all’ordine di iscrizione pervenuta

Giorno 11 ottobre: categoria Pizza Napoletana

Giorno 12 ottobre: Pizza Contemporanea (“canotto”, pizza in pala, pinsa romana) 

Giorno 13 ottobre: Pizza Senza Glutine

E’ presente sul sito www.manidoro.pizza il modello di iscrizione da scaricare e il regolamento completo, sono aperte le iscrizioni

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