06 Giu Foodnews ed eventi, News Unigrà S.p.A. ed Essegi Dolciaria S.r.l. annunciano una partnership 28 Maggio 2024 By redazione 0 comments Unigrà S.p.A. ed Essegi Dolciaria S.r.l. annunciano una partnership È con grande soddisfazione che Unigrà S.p.A. ed Essegi Dolciaria... Continue reading
05 Mag Foodnews ed eventi Lorenzo Puca, il primo libro e una nuova visione di pasticceria 30 Aprile 2024 By diTestadiGola 0 comments Lorenzo Puca, il primo libro e una nuova visione di pasticceria Lorenzo Puca, pescarese classe 1989. È campione del mondo di past... Continue reading
28 Apr Foodnews ed eventi Ecco il corso sui nuovi trend della colazione moderna 22 Aprile 2024 By redazione 0 comments Ecco il corso sui nuovi trend della colazione moderna internazionale con il maestro pasticciere "giramondo" Armando Palmieri da Casolar... Continue reading
05 Mar Foodnews ed eventi APEI, associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, tra gli enti patrocinanti Vegâteau 15 Aprile 2024 By redazione 0 comments APEI, associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, tra gli enti patrocinanti Vegâteau Vegâteau, premio prodott... Continue reading
25 Feb Cibo, Curiosità dal mondo, La recensione Guida completa alla Pasticceria Molecolare 15 Maggio 2024 By Domenico de Vincenzo 0 comments Guida completa alla Pasticceria Molecolare: Unione tra Arte e Scienza per Creare Esperienze Gustative Straordinarie. Se desideri esp... Continue reading
23 Feb Foodnews ed eventi Si è conclusa la settima edizione di Pastry Best 23 Febbraio 2024 By anna cali 0 comments Si è conclusa la settima edizione di Pastry Best, il simposio tecnico sulla pasticceria italiana contemporanea. Sono stati 36 i pasticc... Continue reading
21 Feb La recensione, Libri Il libro della settimana: “L’antica cioccolateria dei sapori ritrovati” di Silvia Maira 15 Maggio 2024 By anna cali 0 comments L’antica cioccolateria dei sapori ritrovati Presentato alla Kermesse “Una marina di libri 2022”, “L’antica cioccolateria dei sapori ri... Continue reading
31 Gen News Pasticceria 4.0: il podcast della Pasticceria Italiana 31 Gennaio 2024 By redazione 0 comments Pasticceria 4.0. il podcast della Pasticceria Italiana prodotto da Petra Molino Quaglia in collaborazione con Gambero Rosso. Un viaggio... Continue reading
22 Gen Foodnews ed eventi È in arrivo “la legge Massari” per i maestri della cucina 22 Gennaio 2024 By anna cali 0 comments È in arrivo la "Legge Massari" e l'idea parte dal Sigep di Rimini che è alla fase finali dell'iter per l'approvazione del disegno di le... Continue reading
16 Ott Foodnews ed eventi Campionato del mondo di pasticceria, gelato e cioccolato: vince la Francia 16 Ottobre 2023 By anna cali 0 comments Torte moderne, praline, monoporzioni gelato e scenografiche sculture in cioccolato, zucchero artistico e pastigliaggio. È stato un c... Continue reading