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Teresa De Masi

Le Strade della Mozzarella 2016: ultima tappa a Roma

     Dopo l'edizione di Capaccio al Savoy Beach Hotel, anche questa edizione romana di Le Strade della Mozzarella è incentrata sul tema della mozzarella e le sue contaminazioni, sempre facendo molta a…
diTestadiGola

#Terradifuoco. La Mozzarella di Bufala Campana DOP

Storia del bufalo e della mozzarella. La presenza del bufalo in Europa è testimoniata già in epoca Pleistocenica. Poi con il cambiamento climatico questi animali si spostarono verso l'india e l'asia s…
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Il Contest #Terradifuoco. Come la conoscenza può battere l'ignoranza.

La Premessa Premetto che questo post sarà lungo, pertanto se vi piace guardare solo le figurine il consiglio è quello di cambiare sito. Su qualche canale televisivo dovrebbe esserci la diretta con la …
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IO Chef..and the winner is…lo saprete il giorno 8 ottobre. Nel frattempo ecco i 12 finalisti e le tre riserve!

Diamo i numeri! 101 partecipanti 97 ricette pervenute 45 tra Chef e Aiuto Chef a replicarle 5 Giurati scelti dall'URCL (Unione Regionale Cuochi Lucani) 12 finalisti! Questi i lusinghieri numeri che ha…
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