Per la pizza del Sabato ci trasferiamo a Palma Campania in provincia di Napoli, sede di uno dei Carnevali più belli famosi della regione.
Qui si trova la pizzeria Jolly del bravo Gennaro Catapano, da sempre attento alla valorizzazione del suo territorio con le sue pizze.
Tra le ultime creazioni di Gennaro spicca senza dubbio la “Malacatena”, una pizza dedicata agli “Amici di Pozzoromolo” una delle quadriglie più note della manifestazione.
Pesto di basilico, spicchi di carciofo, violetto di Castellammare, speck d’anatra, zeste di arancia, stracciata di bufala e rosmarino. Una esplosine di sapori che abbinata all’ottimo impasto di Gennaro la rende una esperienza gastronomica da provare.
Consigliata!
Pizzeria Jolly di Gennaro Catapano
Via Nuova Nola 413
Palma Campania (Na)
