E’ da un po’ di tempo che si nota nelle pizzerie la comparsa nei menù di pizze che solitamente erano ..
Il modo migliore per conoscere un territorio è attraverso i suoi sapori. Potenza, il cuore della Lucania centro ..
Le pizze moderne sono sempre più caratterizzate da creme e riduzioni varie, che vanno ad esaltare impasti morbidi ..
Dici carabiniera e dici Caserta. La pizza ideata dal compianto maestro Franco Pagliari nella storica “Il solito ..
Per essere recensiti su questo sito basta segnalarsi con un numero di telefono alla mail: redazione@ditestaedigola.com. ..
Il Lazio è una regione “on fire” sotto il profilo della pizza, c’è una varietà che non si riscontra altrove. ..
Capita di ripensare alle pizze mangiate. Una sensazione che accomuna tutti i pizza-addicted. Spesso dopo poche ..
Natale è notoriamente un periodo di grandi abbuffate, ma tradizione vuole di mangiare una pizza nei giorni di vigilia ..
Carmine Donzetti è un poliedrico. Nato friggitore divenuto pizzaiolo, ristoratore e imprenditore. Un self-made ..
Parto subito col dire che la cosacca è, al pari della marinara, la mia pizza preferita. Lo è per tante ragioni, ..
