Il ragù ha trovato spazio da qualche anno sulla pizza, dapprima come un azzardo gourmet poi col crescente apprezzamento ..
E’ da un po’ di tempo che si nota nelle pizzerie la comparsa nei menù di pizze che solitamente erano ..
Il modo migliore per conoscere un territorio è attraverso i suoi sapori. Potenza, il cuore della Lucania centro ..
Le pizze moderne sono sempre più caratterizzate da creme e riduzioni varie, che vanno ad esaltare impasti morbidi ..
Dici carabiniera e dici Caserta. La pizza ideata dal compianto maestro Franco Pagliari nella storica “Il solito ..
Per essere recensiti su questo sito basta segnalarsi con un numero di telefono alla mail: redazione@ditestaedigola.com. ..
Il Lazio è una regione “on fire” sotto il profilo della pizza, c’è una varietà che non si riscontra altrove. ..
Capita di ripensare alle pizze mangiate. Una sensazione che accomuna tutti i pizza-addicted. Spesso dopo poche ..
Natale è notoriamente un periodo di grandi abbuffate, ma tradizione vuole di mangiare una pizza nei giorni di vigilia ..
Carmine Donzetti è un poliedrico. Nato friggitore divenuto pizzaiolo, ristoratore e imprenditore. Un self-made ..
