07
Mag
La Marcundela è un cibo strettamente legato alla tradizione rurale friulana e fino a qualche decennio fa la si reperiva ancora abbastan...
04
Apr
Sembra un salume ma non lo è: il Pestât.
Pestât. Il circonflesso sulla a del nome di questo prodotto friulano sembra indicare il tempo lungo e paziente necessario per produrlo....
22
Mar
Né polpetta né salume: ecco a voi la pitina!
È stato pubblicato il 2 luglio 2018 nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea il regolamento comunitario che sancisce la definitiva ...